2022-09-21 台湾では砂糖を入れた甘い味噌汁が人気 淡白な味付けの食文化が影響 親日国としても知られる台湾。近年、台湾では日本食ブームが起こっており、今もなお続いています。 日本食ブームのきっかけの一つとして、多くの台湾人が日本へ旅行に行くようになったことが挙げられます。日本へ来た台湾人は、滞在中に様々な日本食文化に触れます… カテゴリー コラム
2022-09-19 本場イタリアのパスタと日本のパスタに違いはあるか パスタの歴史や日本人が知らない事実を紹介 パスタは日本で最も知られているイタリア料理の1つですが、日本で食べられているパスタは、本場イタリアのものとは異なる場合があります。 本場イタリアではタブーな組み合わせがあったり、パスタを食べる際にスプーンは使わないなど、日本人が知らないことも多いで… カテゴリー コラム
2022-09-19 エスビー食品より国産素材を使用した「薫り塩」シリーズ新発売 製法と素材にこだわり、9月5日より全国発売エスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）は、伝統製法で作り上げた塩と国産素材を合わせた「薫り塩」シリーズを9月5日より全国で発売すると発表しました。 エスビー食品はこれまでにも、豊富な種類のスパイスを取りそ… カテゴリー ニュース
2022-09-16 シリーズ10周年記念第4弾「やわもちアイス パフェ いちご大福味」季節限定発売 やわもちアイスシリーズ初のパフェ仕立て井村屋株式会社（以下、井村屋）は、2012年の発売から10周年を迎えたやわもちアイスシリーズの記念商品の第4弾として、「やわもちアイス パフェ いちご大福味」を2022年10月3日（月）より全国にて季節限定発売すると発表しまし… カテゴリー ニュース
2022-04-13 カルビー、4月4日からコンビニで「じゃがりこ のり塩バター味」を発売 4月4日から全国のコンビニ先行で期間限定販売を開始カルビー株式会社（以下、カルビー）は、4月4日から全国のコンビニエンスストア先行で「じゃがりこ のり塩バター味」を発売しました。 「じゃがりこ のり塩バター味」は、2019年と2021年に期間限定販売をし、「じ… カテゴリー ニュース
2022-04-13 さくら酒店が売上金を寄付！「For the SAKE of UKRAINE」を発売 ウクライナの伝統料理に合うチャリティー日本酒株式会社さくら酒店（以下、さくら酒店）が3月28日、チャリティー日本酒の続編「For the SAKE of UKRAINE（ウクライナのために）」をリリースしました。 「For the SAKE of UKRAINE」は、早期完売したチャリティー日本… カテゴリー ニュース
2022-04-13 Foodex、InforのクラウドERPでIT戦略を見直し 業界特化機能を備えたERPで工程を最適化インフォアジャパン株式会社は3月28日、フランスの日本食材輸入卸のFoodex Groupが、クラウドERP「Infor CloudSuite Distribution Enterprise」を導入すると発表しました。 食品・飲料流通業者向け機能をもれなく備え、SaaSに… カテゴリー ニュース
2022-04-13 イギリスの国民食となったカツカレー 日本食チェーンレストラン「wagamama」がブームの火付け役に 海外で日本食といえば、すし、ラーメン、からあげなどが定番となっていますが、最近ではこの定番メニューに「カレー」が入ってきました。 特にイギリスでは「カツカレー」が大人気です！ イギリスにある日本食レストランでは、必ずと言っていいほどカツカレーが… カテゴリー コラム
2022-04-13 キリンビール、中国・オーストラリアで「ジャパニーズウイスキー」を販売開始 「富士」ブランドを中国・オーストラリアで発売キリンビール株式会社（以下、キリンビール）は、4月から中国とオーストラリアにおいて、「キリン シングルグレーンジャパニーズウイスキー 富士」の販売を開始します。 「キリン シングルグレーンジャパニーズウイス… カテゴリー ニュース
2022-04-13 魚を生食する習慣のないイタリアで寿司が普及 クリームチーズを使った巻き寿司も誕生 外国人がイメージする日本の料理として最初に挙げられることが多い寿司は、世界各地に普及し、多くの人々から愛される存在となっています。 食に対しては保守的と言われるイタリアですが、2015年のミラノ万博や周辺諸国からの影響もあってか、近年日本食がブームと… カテゴリー コラム
