2026-04-15 和モダンスイーツを季節ごとに楽しむ！「tamayose」から四季を味わう「羊羹」発売 四季を表現し、現代的な感性を取り入れた新感覚羊羹株式会社ジョージオリバーが、和モダン和菓子ブランド「tamayose」より、春夏秋冬をイメージした「四季の羊羹」を発売したと、3月28日に発表している。 伝統的な和菓子である羊羹に現代的な感性を取り入れ、季節ご… カテゴリー ニュース
2026-03-26 甘納豆技術から新スイーツ「amai.」誕生！つかもとが展開 伝統製法を応用した新ジャンル「ドライスイーツ」創業昭和10年、甘納豆を製造する株式会社つかもとが、ドライスイーツブランド「amai.（アマイ）」を展開すると3月18日に発表した。 「amai.」は伝統の甘納豆製造技術を応用。甘納豆の製法をベースに、和菓子でも洋菓… カテゴリー ニュース
2026-03-24 国際コンクールに入賞も！世界が認める「日本ワイン」の魅力と展望 近年、「日本ワイン」が世界のワイン市場で注目を集めています。かつては国内消費が中心だった日本のワインですが、近年は国際的なワインコンクールでの入賞や、海外の有名レストランでの採用など、評価が着実に広がっています。 この背景には、日本独自の品種やテ… カテゴリー コラム
2026-03-16 新潟県上越エリアの酒と食に特化した見学型商談会 『上越の酒と食』製造現場見学・商談会を開催 上越商工会議所は、1月16日に新潟県上越市にて『上越の酒と食』製造現場見学・... カテゴリー コラム/ニュース
2026-03-05 伊藤園が『アサイーボウル Smoothie』発売！凍らせてもおいしいパウチタイプのスムージー 凍らせてもおいしく楽しめる手軽な飲料商品に株式会社伊藤園が、パウチタイプのスムージー飲料『アサイーボウル Smoothie』（パウチタイプ）を3月16日に全国で新発売する。 アサイーは栄養価の高さから「スーパーフード」として知られ、フルーツやナッツをトッピン… カテゴリー ニュース
2026-02-24 輸出の9割が集中する最大のパートナー！香港の日常に溶け込んだ日本産鶏卵の「安心」 卵といえば卵かけご飯、目玉焼き、卵焼きといった定番の家庭料理から、茶わん蒸しや温泉卵、スイーツの材料に至るまでその用途は多岐にわたります。 日本の食卓には欠かせないといえる鶏卵ですが、海を越えた香港でも日本産の鶏卵が熱狂的な支持を集めているのをご… カテゴリー コラム
2026-02-20 世界的な需要拡大に対応！伊藤園が国産抹茶100％の粉末製品2種を発売 日本茶の輸出量が約70年ぶりに年間1万トン以上に株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が、国産抹茶を100％使用した粉末製品「お～いお茶 濃抹茶」と「甘くない 濃抹茶ラテ」を3月2日に全国で発売する予定だ。 今回の新商品の発売は、健康志向や日本食への関心の高まりや… カテゴリー ニュース
2026-02-18 トヨタと共同開発の国産豆乳！マルサンアイが125mlサイズを全国発売へ 国産の高オレイン酸大豆を使用した無調整豆乳マルサンアイ株式会社（以下、マルサンアイ）が、トヨタ自動車（以下、トヨタ）との共同開発商品「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 125ml」を3月2日から全国で発売する予定だ。 トヨタは農業の持続的発展を目指す「国… カテゴリー ニュース
2026-01-21 スナックミー「瓶入り生キャラメルとクッキーセット」を期間限定発売 使い終わった後も暮らしに残るおやつ株式会社スナックミー（以下、スナックミー）は2025年12月25日より、瓶入りの生キャラメルコンフィチュールとクッキーを詰め合わせた『瓶入り生キャラメルとクッキーセット』を、オンラインストアにて期間限定で販売開始した。 … カテゴリー なし
2026-01-13 豊橋産うずら卵25万個を活用！お亀堂と「ぴよりん」が地域課題解決型スイーツを展開 カスタード餡の新スイーツで共創型課題解決株式会社お亀堂（以下、お亀堂）が、名古屋名物スイーツ「ぴよりん」とのコラボ商品『ぴよりんあん巻き』を通じ、豊橋産うずら卵の消費拡大に取り組んでいると、12月11日に発表した。 2024年に発生した学校給食での誤嚥事… カテゴリー なし
