2025-03-23 『京都嵐山抹茶だんご』の袋タイプが新デザインになって登場 老舗宇治茶専門店「丸宗」こだわりの宇治抹茶を使用京嵯峨寶楽庵株式会社は4月に、和菓子「京都嵐山抹茶だんご」の袋タイプを新デザインで発売する予定だ。 同和菓子においては、天明元年から続く老舗宇治茶専門店「丸宗」が、原料の選別から仕上げ加工、合組、石臼… カテゴリー ニュース
2025-03-21 「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」で発泡酒「TOKYO黒みつLAGER」が銅賞に 銅賞として「TOKYO黒みつLAGER」を選出株式会社榮太樓總本鋪（以下、榮太樓總本鋪）は、石川酒造株式会社（以下、石川酒造）や国分首都圏株式会社と共同開発した発泡酒「TOKYO黒みつLAGER」が、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」において、フリースタイル・ダ… カテゴリー ニュース
2025-03-19 日本式餃子が世界で好調！お店でも家庭でも食べられるようになったのはなぜ？ 近年、日本式餃子が海外で一般的に食べられるようになっています。 日本式といえば「焼き餃子」ですが、世界各国で受け入れられたきっかけには、2021年に日本で開催された世界的イベントが関係しているようです。 今回は、中国式餃子と日本式餃子の違いを説明し… カテゴリー コラム
2025-03-12 米国で冷凍寿司の展開強化へ！デイブレイクがラスベガス開催の食品展示会に出展 「Bar＆Restaurant Expo」に初出展デイブレイク株式会社（以下、デイブレイク）は、米国市場における冷凍寿司の展開を加速させるべく、3月25日から3月26日にかけて米国・ラスベガスで開催される「Bar＆Restaurant Expo 2025」に初出展する予定だ。 「Bar＆Restauran… カテゴリー ニュース
2025-03-06 伊藤園が『濃 京都宇治抹茶ラテ』など、新商品を発売 日本茶の輸出額が過去最高額を更新、人気の高まりに対応株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が新たな抹茶ラテ商品として『濃 京都宇治抹茶ラテ』（粉末製品）と、『matcha LOVE NEW YORK 抹茶ピーチラテ』（粉末製品・飲料製品）を、3月17日に発売する。 近年、健康志向… カテゴリー ニュース
2025-03-01 にしき堂、もみじ饅頭詰合せ「錦もみじ」シリーズに『黒ごまもみじ』を追加 黒ごまの風味豊かな『黒ごまもみじ』を発売株式会社にしき堂が、もみじ饅頭詰合せ『錦もみじ』シリーズに新たな風味の『黒ごまもみじ』を、3月1日に追加した。 『黒ごまもみじ』は、従来の「お餅もみじ」に代わる新たなラインナップとして登場。香ばしい黒ごまあん… カテゴリー ニュース
2025-02-19 川光商事、菊芋の甘みが際立つ『玉三 菊芋麦茶』を新発売 健康効果のある食材として注目を集める菊芋を使用川光商事株式会社（以下、川光商事）は、国内産菊芋の甘みが際立つ麦茶『玉三 菊芋麦茶』を3月1日に発売する予定だ。 菊芋には水溶性食物繊維「イヌリン」が、玉ねぎの3倍から10倍、ごぼうの約4倍から6倍と、豊富に… カテゴリー ニュース
2025-02-19 高品質と多様な種類が魅力！日本産いちごがアジア圏を中心に人気を獲得 日本でもおいしいと定評のある日本産いちごが今、海外から人気を集めています。 外国人が自国のいちごと日本産いちごを比べてみると、品質や品種が違うことから味にも違いが感じられるようです。 日本産いちごの輸出状況は、果物全体の輸出量にも影響を与えつつ… カテゴリー コラム
2025-02-13 伊藤園が機能性表示食品『お～いお茶 ほうじブレンド』を発売へ “史上初”3つのヘルスクレームを持つ機能性表示食品株式会社伊藤園は3月3日に、機能性表示食品『お～いお茶 ほうじブレンド』を発売すると2月13日に発表した。 同商品は没食子酸（20.8mg）とGABA（12.3mg）の2つの機能性関与成分を含み、「血圧」や「血糖値」、「中… カテゴリー ニュース
2025-02-04 愛媛産せとか果汁使用！『ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 せとか』を発売 芳醇な香りを持つせとかを厳選して使用マルサンアイ株式会社が、国産プレミアム大豆を使用した「ひとつ上の豆乳」シリーズの新商品『ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 せとか 200ml』を、3月3日から発売する。 「ひとつ上の豆乳」シリーズは原材料や製法、デザインなど、徹… カテゴリー なし
