2026-10-19 「指圧」に「北海道」！？名称と品種が交差する日本と世界のかぼちゃたち 秋から冬にかけて、食卓を彩る食材のひとつに「かぼちゃ」があります。 煮物や天ぷらなどのおかずだけでなく、パンやお菓子など幅広い料理に使われている身近な食材です。私たちが普段何気なく口にしているかぼちゃですが、その分類や歴史、そして世界での扱われ方… カテゴリー コラム
2026-10-15 小嶋総本店、ノンアルコールSAKE「囃子 -HAYASHI-」を発売 純米酒からアルコールを除く独自製法を採用株式会社 小嶋総本店は、米と米麹で醸造した純米酒から独自の脱アルコール製法でアルコールを取り除いたノンアルコールSAKE「囃子 -HAYASHI-」を、10月15日に発売する。 アルコール分は0％で、国際的な酒類コンペティショ… カテゴリー ニュース
2026-09-19 焼きとうもろこしの香ばしさ！伊藤園が「まるっと とうもろこし茶」を発売 ペットボトルの飲料製品とティーバッグ製品を展開株式会社伊藤園は、こんがり焼いたとうもろこしの香ばしい味わいを楽しめる「まるっと とうもろこし茶」を、10月5日に発売する。 近年、ノンカフェイン飲料市場が拡大する中、韓流食文化の浸透などを背景に、とうも… カテゴリー ニュース
2026-09-18 柿は海外でも「KAKI」？日本とは一味違う、世界の柿事情を見てみよう 日本の秋を象徴する果物といえば「柿」。鮮やかなオレンジ色を目にすると、秋の自然の美しさに思いをはせる人も多いでしょう。日本では伝統的なフルーツですが、実は海外でも秋の味覚として「KAKI」の名前のまま親しまれているのをご存じでしょうか。 フルーツの日… カテゴリー コラム
2026-09-07 三幸製菓、食べきりサイズの「SK!MASNACK」3品を全国発売 “スキマ時間”に手軽にお菓子を楽しめる3種の味わい三幸製菓株式会社が、ひとくちサイズで気軽に楽しめる新シリーズ「SK!MASNACK（スキマスナック）」を立ち上げ、「ミルクボール 雪の宿味」「パリパリスナック あま～い醤油味」「ライスクリスプ 梅ざらめ味」の3品を9… カテゴリー ニュース
2026-09-03 伊藤園、ふわふわ食感の「かに玉スープ」を発売 国産たまご100％、新製法で豊かな食感を実現株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が、ふわふわとした卵の食感と、かにの風味を楽しめる「ふわふわ かに玉スープ」（かにの身は不使用）を9月14日に新発売する。 「ふわふわ かに玉スープ」は、スープ市場が伸長する中、特… カテゴリー ニュース
2026-09-01 パインアメ「茶葉のど飴」、15％増量でリニューアル発売！ 「伊右衛門」緑茶パウダーを使用、お茶の味わいを追求パインアメのメーカーであるパイン株式会社が、「京都福寿園伊右衛門」とコラボレーションした「茶葉のど飴」を、8月31日からリニューアル発売した。 「茶葉のど飴」は専用に特別ブレンドした茶葉を丁寧に抽出し… カテゴリー ニュース
2026-08-28 スイーツに山椒が使われる？海外で評価が高まる「Japanese Pepper」を徹底解説 山椒をチョコレートに使う、と聞いたらびっくりしませんか？日本人にはあまり馴染みのない発想ですが、欧州ではすでに珍しいことではありません。 「Japanese Pepper」と呼ばれる日本の山椒は、いま欧州のシェフから評価され、またアジアでは薬膳や漢方の素材として… カテゴリー なし
2026-08-20 伊藤園、栄養機能食品「カリウム野菜」を8月31日に発売 20種類の野菜と6種類の果実をブレンドした飲料株式会社伊藤園が、1日不足分のカリウムを手軽に摂取できる栄養機能食品「カリウム野菜（品名：にんじんミックスジュース）」を8月31日に全国発売する。 カリウムは正常な血圧を保つために必要な栄養素であると同時に、… カテゴリー ニュース
2026-08-12 株式会社日本酒にしよう、インドで日本酒・焼酎の販路開拓を支援 日本から参加した9つの酒蔵の販路開拓などを支援株式会社日本酒にしようは、在インド日本国大使館が8月5日にニューデリーで開催した「日本酒・焼酎プロモーションイベント」に協力。日本から参加した9つの酒蔵の販路開拓と、ブランドPRを支援したことを8月12日に発表し… カテゴリー ニュース
