2025-08-21 伊藤園がJA全農と共同開発、『ニッポンエール 愛媛県産キウイ』を発売へ 国内農業を支えて応援する共同プロジェクト株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が9月1日から、全国農業協同組合連合会と共同で開発した『ニッポンエール 愛媛県産キウイ』を全国発売する。 同製品は「ニッポンエールプロジェクト」の一環として企画されたものだ。同プロ… カテゴリー ニュース
2025-08-20 世界が味噌に夢中！健康志向と意外な使い方で広がる日本の伝統調味料 近年、日本の伝統調味料である味噌が、世界中でその存在感を急速に強めていることをご存じでしょうか。かつては和食の定番調味料として認識されていましたが、今や海外の料理界でも多種多様な形で活用されています。 本記事では、この味噌ブームを深掘りし、なぜ日… カテゴリー コラム
2025-08-12 白鶴酒造、「ぷるぷるマスカット240ml」を全国ローソンで先行発売 “かわいい見た目”で“振って楽しい”シリーズ白鶴酒造株式会社が、お酒のゼリー『白鶴 ぷるぷるマスカット240ml』を8月26日から全国のローソンで先行発売する予定だ。 “かわいい見た目”で“振って楽しい”お酒のゼリー「ぷるぷる」シリーズから、今回新たに登場したのは… カテゴリー ニュース
2025-08-08 蒸留酒品評会「ISC 2025」で三和酒類の本格麦焼酎が最高金賞に 最大限に日本伝統の麹の“うまみ”を表現三和酒類株式会社が、醸造する本格麦焼酎『iichiko彩天』が、世界的に権威ある蒸留酒品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2025」にて、最高金賞（ダブルゴールド）を獲得したと、8月8日に発表している。 … カテゴリー ニュース
2025-08-04 セブン-イレブンから“もちもち×爽快”のチョコミント和スイーツが登場 チョコミントと和菓子をかけ合わせた和スイーツ株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、チョコミントを掛け合わせた新感覚の和スイーツ『もちっと白いどら焼 チョコミント』と、『とろもちわらび チョコミント』を8月5日から順次発売を開始した。 『もちっと白いどら… カテゴリー ニュース
2025-08-01 白鶴酒造、お酒のゼリーの新商品『白鶴 ぷるぷるマスカット』を発売へ シュワっとはじける炭酸やひんやりとした食感などが魅力白鶴酒造株式会社が、8月22日よりお酒のゼリーの新商品『白鶴 ぷるぷるマスカット』を全国で期間限定発売する。 『白鶴 ぷるぷるマスカット』は、マスカット・オブ・アレキサンドリア果汁が16％使用されており… カテゴリー ニュース
2025-07-18 秋川牧園が山田錦を使ったアップサイクル「甘酒」を発売 耕作放棄地で栽培した酒米・山田錦を使用株式会社秋川牧園（以下、秋川牧園）が、耕作放棄地を活用して栽培した令和6年度産の酒米・山田錦を原料にした「甘酒」を商品化し、7月14日より販売を開始している。 当初は日本酒の製造を予定していたが、収穫間近にカメム… カテゴリー ニュース
2025-07-17 アレンジ力の高さが魅力！世界で楽しまれる日本のソウルフード「お好み焼き」 日本が世界に誇るソウルフード、お好み焼き。その魅力はなんといっても具材や焼き方、味付けのバリエーションの豊かさにあります。 シンプルながらも奥深い味わいと、地域ごとに異なる特色を持つお好み焼きは、日本の食文化の多様性を象徴する一品といえるでしょう… カテゴリー コラム
2025-07-10 飲み切りやすい125mlサイズの「濃厚 10％国産大豆の無調整豆乳」が登場！ 飲み切りの125mlサイズ、単品と3本パックが登場マルサンアイ株式会社（以下、マルサンアイ）が、人気の無調整豆乳「濃厚 10％国産大豆の無調整豆乳」のラインナップに、125mlの飲み切りサイズ（単品・3本パック）を新たに追加し、9月1日より全国発売する予定だ。 大… カテゴリー ニュース
2025-07-05 日本の食品輸出に特化した商談展示会「“日本の食品”輸出EXPO」を開催 日本の食品企業と世界中のバイヤーが集結RX Japan株式会社が、7月9日から7月11日までの3日間、東京ビッグサイトにて「第10回 “日本の食品”輸出EXPO SUMMER」を開催する予定だ。 「“日本の食品”輸出EXPO」は、和牛や日本酒、発酵食品、ハラール・ヴィーガン食品など… カテゴリー ニュース
