2023-07-25 コロナウイルスによる貿易の変化と今後の見通し｜食品業界の行方 2019年12月に広がりを見せはじめたコロナウイルスは、2020年には世界中で猛威をふるい、結果的に貿易の状況にまで影響を及ぼしました。 輸入と輸出で成り立つ貿易は、私たちの暮らしに必須であることは間違いありません。そして、その貿易の基盤は国民の消費意欲と… カテゴリー コラム
2023-07-25 「國暉-BLACK-」がミラノ酒チャレンジ2023で2つの賞を受賞 ダブルゴールドとベストデザイン賞のW受賞2023年7月13日、國暉酒造株式会社はイタリアのミラノで開催された日本酒コンペティション「ミラノ酒チャレンジ 2023」において、同社の「國暉-BLACK-」が2つの賞を受賞したと発表しました。 利き酒審査の「ダブルゴールド」… カテゴリー ニュース
2023-07-18 日本ワイン「SUNTORY FROM FARM 新酒 2023」、白とロゼが11月3日新発売 2023年収穫の山梨県産ぶどうを100％使用サントリー株式会社（以下、サントリー）は、同社が展開する日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」の品種シリーズとして、「SUNTORY FROM FARM 新酒 甲州 2023」と「SUNTORY FROM FARM 新酒 マスカット・ベーリーA ロゼ 2023… カテゴリー ニュース
2023-07-12 白鶴酒造、大豆ミート特有のにおいを抑える代替肉用料理酒を発売 植物性たんぱく特有のにおいを抑える業務用料理酒白鶴酒造株式会社（以下、白鶴）は、大豆ミートなどの代替肉用の業務用料理酒「白鶴 料理酒 CS-4T」を2023年6月29日に発売しました。 特許出願中の白鶴独自の清酒酵母が生成するマスキング成分により、植物性たんぱ… カテゴリー ニュース
2023-07-03 フランスの日本酒コンクールで「おかげさま」3銘柄が金賞受賞 「おかげさま」が日本酒コンクール「Kura Master 2023」で金賞にIXホールディングス株式会社のグループに属する株式会社伊勢萬（以下、伊勢萬）は、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2023」において、3銘柄が各部門で金賞を受賞したと発表しま… カテゴリー ニュース
