2024-09-27 三菱食品とイートアンドHD、アメリカにおける合弁会社設立に合意 合弁会社「Eat&MS USA Inc.」を設立へ三菱食品株式会社（以下、三菱食品）が、株式会社イートアンドホールディングス（以下、イートアンドHD）と、アメリカにおいて合弁会社を設立することで合意したと9月19日に発表した。 三菱食品は“食のビジネスを通じて持続可能… カテゴリー ニュース
2024-09-20 日本発の世界的食材！カニカマが各国で人気の理由とは？ 日本でお馴染みの「カニカマ」は、英語では「Crab stick」や「Imitation crab meat」、または日本語由来の「surimi（スリミ）」と呼ばれ、現在世界中で大人気の食材となっているようです。 すでに、自国でカニカマ工場を稼働させている国もあり、その需要の高さが伺… カテゴリー コラム
2024-09-20 三幸製菓、米粉を使ったグミ「もちきゅあ」を発売 プロトタイプのテスト販売、販売目標金額の276％に 三幸製菓株式会社（以下、三幸製菓）が、米粉を使ったグミ「もちきゅあ」をテスト販売を経て9月9日に発売した。 「もちきゅあ」は“幸せのシーンを、1人でも多くの人へお届けする”という理念のもとに、仕事・家事… カテゴリー 日本食品コンテンツ
2024-09-13 伊藤園が乳飲料『ニッポンエール 沖縄黒糖ごまミルク』を発売へ 伊藤園がJA全農と共同開発した乳飲料株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が10月7日に、乳飲料『ニッポンエール 沖縄黒糖ごまミルク』を発売する予定だ。 伊藤園は全国農業協同組合連合会（以下、JA全農）と2021年6月に、困難な産地の環境などについて深く理解した上で、… カテゴリー ニュース
2024-09-08 農林水産省が沖縄県の「ちんすこう」などを地理的表示（GI）として登録 菓子類がGIが登録されるのは今回が初農林水産省が「伯州美人（鳥取県）」と「揖保乃糸（兵庫県）」、「ちんすこう（沖縄県）」、「フアイムン・パイナップル（タイ王国）」の4産品を地理的表示（GI）として8月27日に登録しました。 地理的表示（GI）保護制度は、各… カテゴリー ニュース
2024-08-29 食の多様化に対応！プラントベースの和風だし『北斎旨みだし』発売 本格和風しいたけだしの「北斎旨みだし」を8月21日より発売株式会社北斎は、プラントベースの本格和風しいたけだしつゆ「北斎旨みだし」を2024年8月21日より販売開始しました。 動物性原料不使用・化学調味料不使用で、ヴィーガン・ハラールなど食の多様化（フード… カテゴリー ニュース
2024-08-27 「本格麦焼酎 黒和ら麦 25度」がISC 2024のダブルゴールドを受賞 「本格芋焼酎 からり芋 25度」もゴールドを受賞2024年8月13日、サッポロビール株式会社（以下、サッポロビール）は、同社が販売する「本格麦焼酎 黒和ら麦 25度」が「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2024」においてダブルゴールドを3年連続で受賞し… カテゴリー ニュース
2024-08-27 アジアを中心に世界を魅了！和牛の需要が高まっている理由とは？ 和牛は非常に人気が高く、焼肉やしゃぶしゃぶの食材として国内でも定着しています。 近年では、アジア圏を中心に世界で和牛の需要が増えており、「Wagyu」の表記で高級ブランドとして認知されているようです。 今回は、国産牛と和牛の違いや和牛を含む牛肉の輸出… カテゴリー コラム
2024-08-27 森永製菓、牛乳で割るだけの液体タイプのココア「ココアオレベース」を新発売 簡単・時短でココアが作れる液体タイプの濃縮ココア2024年8月6日、森永製菓株式会社（以下、森永製菓）は、液体タイプのココア「ココアオレベース」を2024年8月20日より新発売すると発表しました。 有名なキャッチフレーズ「ココアはやっぱりモリナガ♪」の森永製菓… カテゴリー ニュース
2024-08-09 中東への食品輸出拡大のため輸出支援プラットフォームをUAEに設置 官民一体となってさらなる輸出促進へ2024年8月1日、農林水産省は、アラブ首長国連邦（UAE）に中東向けの輸出支援プラットフォーム設置を発表しました。 今後は輸出支援プラットフォームを中心に、現地において官民一体となってさらなる輸出促進に取り組むとしていま… カテゴリー ニュース
