2022-09-23 2021年に完全義務化 新しい食品安全管理手法HACCPの全貌とメリット 食品産業において、何よりも求められるのは安全性です。安全性確保を目的とした数ある取り組みや手法のうち、国際的なものであるHACCPは、わが国においても2020年の6月には義務化が始まっており、一年の猶予期間を経た2021年6月に完全義務化となりました。 この記事… カテゴリー コラム
2022-09-23 トヨタがWoven Cityにおける日清食品との協業を発表 日清食品がトヨタの進めるWoven Cityに参画トヨタ自動車株式会社（以下、トヨタ）が静岡県裾野市に建設中のWoven City（ウーブン・シティ）に、日清食品株式会社（以下、日清食品）が参画すると発表されました。 トヨタの子会社でWoven Cityの事業主体を担うウーブ… カテゴリー ニュース
2022-09-23 森永製菓「国連グローバル・コンパクト」に署名 持続可能な成長の実現へ グローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパンに加入森永製菓株式会社（以下、森永製菓）は2022年4月27日、「国連グローバル・コンパクト」（UNGC）に署名し、2020年4月から参加企業として登録されたと発表しました。 またこれに併せて、日本のUNGC署名企業など… カテゴリー ニュース
2022-09-23 キリン独自の脳機能素材「熟成ホップ」摂取により脳パフォーマンスが向上 脳のパフォーマンス向上とメンタルヘルスケアの実現に向けて4月18日、キリンホールディングス株式会社(以下、キリン)は、独自の臨床試験を通じて、ビール原材料「ホップ」が持つ脳パフォーマンス向上効果を明らかにしました。 これまで、ビールの苦味成分であるキリ… カテゴリー ニュース
2022-09-23 「雲をつかむような梅酒」が世界最高峰の酒類品評会で金賞受賞 世界最高峰の酒類品評会で金賞／銀賞を受賞酒類の輸出を手掛ける株式会社ジェムインダストリーズが販売する「雲をつかむような梅酒」が、世界最高峰の酒類コンペティション 「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC2022）」にて金賞／銀賞… カテゴリー ニュース
2022-09-23 キリンビバレッジが「キリン 生茶 カフェインゼロ」を発売へ 生茶葉のあまみとすっきりとした味わいが楽しめる商品にキリンホールディングス株式会社のグループ関連会社であるキリンビバレッジ株式会社が、6月7日から「キリン 生茶 カフェインゼロ」の販売を開始すると、4月25日に発表しました。 「キリン 生茶 カフェインゼロ… カテゴリー ニュース
2022-09-23 京都産の宇治抹茶にこだわった「京都 宇治抹茶プリン」発売 「京都宇治抹茶プリン」5月2日から期間限定発売メイトーブランドでおなじみの協同乳業株式会社は、純京都産宇治抹茶にこだわった「京都 宇治抹茶プリン」を5月2日（月）からの期間限定で発売します。 日本各地の厳選素材をプリンにした“地域のこだわり素材プリンシ… カテゴリー ニュース
2022-09-23 明石酒類醸造、醸造する7銘柄がヴィーガン認証を取得 動物性原料を完全に使用していないことを証明した銘柄に明石酒類醸造株式会社（以下、明石酒類醸造）が、醸造する「明石鯛 純米大吟醸原酒」などを含めた7銘柄について、ヴィーガン認証を取得したと4月15日に発表。明石酒類醸造の「明石鯛 純米大吟醸原酒」や、「明石… カテゴリー ニュース
2022-09-23 のどごし爽快リフレッシュ！カルピスソーダに新商品 柑橘ピールとホップの香り・ほのかな苦みが新鮮アサヒ飲料株式会社は「カルピスソーダ シトラスと香るホップ」PET500mlを新商品として、2022年4月26日より全国での販売を開始します。 「カルピスソーダ シトラスと香るホップ」は、レモンとオレンジの2つの柑橘に由… カテゴリー ニュース
2022-09-23 ハワイで根付いた日本文化と食 スパムむすびやコーン寿司など独自の日本食広がる ハワイは歴史的に日本と深くかかわっており、日本人や日系人が多くいます。そのため日本の文化が根付いており、日本食レストランも多くあります。 日本から約6400キロメートル離れているハワイですが、そこで目にする現地の日本文化に驚く人も多いでしょう。 こ… カテゴリー コラム
