ハワイのロコも行列、日本の〇〇〇〇で満腹
日本の三角のおむすびがハワイで大人気！
今、ハワイでは日本のおむすびが売れていて、おむすび専門店がぞくぞくオープンしています。ワイキキの中心地にあるワイキキビーチウォーク内に新しくおむすび専門店がオープンしました。近所にはホテルやコンドミニアムなどの宿泊施設も多く、日本人向けかなと思いきや、ロコ（地元の住人）にも大人気で列をなして購入している場面が見られます。
またアラモアナショッピングセンターに近い商業スペースの一角にもおむすび専門店があります。オーナーは日本人で一つ一つ手作りのおむすびが種類も豊富で、定番のサーモン、ツナとか。他にもしそ昆布、めんたいマヨなど。お米も北海道産「ななつ星」を使っていて甘みがあってふっくらしているとのことです。
日本のおむすびの定番も揃いますが、驚くのはその店オリジナルのおむすびも味わえて、ハワイでの食事の選択が広がるのではないでしょうか？
ハワイでおいしいおむすびが食べられるお店5選！
ここでは特に観光地の中心のワイキキにある人気店を選んで紹介します。
お店を紹介しているURLを添付しておきますので、興味のある方はそちらを覗いてみてください。
１．むすびカフェいやす夢
ホノルル市内に7店舗もありホノルルでおむすびと言えばみんな知っているお店です。コシヒカリで握っているので、定番のおむすびだけじゃなくオリジナリティにあふれた「スパムむすび」も味わえるそうです。
２．七むすび
2022年12月オープンの新しいお店です。
ワイキキのカラカウア通り沿いに建つ、ワイキキショッピングプラザの地下一階にあります。鮭、焼たらこ、明太子、おかかはもちろん、玄米むすびや有機古代米を使った赤むすびなども大好評。
3．おむすびＧＡＢＡワイキキ
精米機を開発したメーカーが運営するおむすびショップで、年中無休で朝6時オープンですが、オープン前から行列が出来ることもあるそうです。
梅、ツナマヨなどの定番の他に、ひじき、鮭のあらほぐしなど食べてみたくなるおむすびが売られています。
4．マオナむすび
2016年にダウンタウンにオープンしたお店です。日本でも流行った「おにぎらず」を提供していて、朝6時から近くのオフィス街で働く人たちの朝ごはんやランチとして人気だそうです。具材は梅、そぼろ、明太子など日本食材を使ったメニューが多く、その中でも山形県産の「つや姫」を使って握ったこだわりの「プレミアムおむすび」も用意しているそうです。
ハワイでおむすび、なぜ？
ハワイでおむすびが食べられるようになった理由は、観光客も日本人が多く、住民も日系人が多いからとも言えますが、ハワイにはおむすびが流行する基盤があったことをお忘れではないでしょうか。
ハワイにはもともと「スパムむすび」というローカルフードがあります。スパムとは米国のHormel社が発売している商品で、香辛料などを加えたひき肉を型に入れて熱して固めたものです。第二次世界大戦後、ハワイに帰還した日系人兵士たちが広めたと言われています。
1980年代、スパムを薄く切っておむすび型のご飯に載せ、細い海苔で巻いたものを「スパムむすび」として、ハワイのカウアイ島のとあるレストランで販売したところ、ハワイ諸島全域に一気に広まることになりました。誕生から半世紀近く経った今、さまざまな進化を遂げ、バラエティに富んだスパムむすびが売られています。
スパムむすびは片手で手軽に食べられるため、食器いらず、ごみが少なく、ビーチフレンドリーな食べものとして好まれてきました。ハワイのファストフードとしてABCストア、セブンイレブンでも目に触れる機会が多く、価格も比較的安価で入手できます。
日本とハワイの食文化が融合した料理と言えるスパムむすびの歴史があったからこそ、ハワイで日本のおむすびが現地の人々に抵抗なく受け入れられたのでないでしょうか。日本のおむすび同様、ハワイのおむすびの中身もさまざまな具やハワイ独自の具を日本のブランド米で握ったものなど種類も多く、販売されています。
「おむすび」と「おにぎり」、どう違うの？
ところで余談ですが、「おむすび」と「おにぎり」には違いがあるのでしょうか。
一般社団法人おにぎり協会のホームページによると、広辞苑には「おにぎり」「おむすび」について、
おにぎり【御握り】／にぎりめし。おむすび。
おむすび【御結び】／握飯（にぎりめし）のこと。
と書かれているそうです。
つまり広辞苑の見解では「おにぎり」「おむすび」は同じもので、呼び方が違うだけのようです。三角、丸、俵、などの形状の違いによる呼び名の差異もないと言えそうです。
ただ、民話がもとになっているという説や、東日本では「おにぎり」、西日本では「おむすび」とされるとか、ローソンは「おにぎり」、ファミリーマートは「おむすび」と呼ぶとか諸説あり、おどろかされます。偶然、お昼に握り飯を食べながらこれらのホームページをみていたら、喉に詰まらせてしまい、「おむすび」を食べていたのか「おにぎり」だったのかわからなくなってしまいました。
和とハワイの融合
コロナ下で旅行がままならない期間が続いていましたが、少しずつ各航空会社がキャンペーンを行っている今、ハワイはマスク不要ですので、食事を思いっきり楽しめると思います。日本からの旅行者がローカルフードを食べ飽きると決まって訪れるのが和風居酒屋やABCストアで買うカップ麺でしたが、おむすび専門店が出来たことによってハワイで食べる日本食の選択肢が広がるのではないでしょうか。滞在中に日本の味が恋しくなったらご紹介したお店に立ち寄り、和とハワイの融合を堪能してはいかがでしょうか。
