2023-11-22 醤油の輸出における課題と対策｜各事業者の取組事例もご紹介 醤油は日本の食文化において、長い歴史をもつ伝統的な発酵食品です。世界的な日本食人気にともない、醤油は広く知られるようになりました。 一方、醤油の輸出についてはいくつかの課題を抱えているのが現状です。 今回は「醤油の輸出の歴史」についてご紹介した… カテゴリー コラム
2023-11-22 インターホールディングス、酒蔵のGXを推進する「真空日本酒」の実証実験を開始 日本各地の5酒蔵が参画する応援購入プロジェクトも同時にスタート株式会社インターホールディングスは、保有する超高真空特許技術を活用した「真空日本酒」により全国の酒蔵のグリーントランスフォーメーション（GX）を推進する実証実験を、2023年11月10日より開始しま… カテゴリー ニュース
2023-11-22 岩塚製菓の新聞広告が「第52回 日経MJ広告賞」の大賞を受賞 「お米となかよし」が日経MJ広告賞の大賞に輝く2023年10月26日、岩塚製菓株式会社（以下、岩塚製菓）は、同社の新聞広告「お米となかよし」が、日本経済新聞社による「第52回 日経MJ広告賞」の大賞を受賞したと発表しました。 「お米となかよし」は2023年3月15日の… カテゴリー ニュース
2023-11-22 「シャトー・メルシャン」初のEU輸出となるイタリアへの輸出を開始 2023年11月中旬より輸出を開始2023年10月31日、キリングループのメルシャン株式会社（以下、メルシャン）は、日本ワイン「シャトー・メルシャン」のイタリア輸出を2023年11月中旬より開始すると発表しました。 イタリアへの輸出は米国・シンガポール・香港・英国に… カテゴリー ニュース
2023-11-01 完全栄養食のベースフードが初の国外向け公式ECサイトをオープン 香港において「BASE FOOD」の定期販売事業を開始2023年10月19日、完全栄養食の開発・販売を行っているベースフード株式会社（以下、ベースフード）は、国外向け公式ECサイトを香港にオープンしたと発表しました。 同社の国外向け公式ECサイトはこれが初であり、香港… カテゴリー ニュース
2023-11-01 DAIZ、次世代型発芽・植物肉工場新設に向け益城町と立地協定締結 「くまもと臨空テクノパーク」内に新工場を建設DAIZ株式会社（以下、DAIZ）は、植物肉新工場建設に向けた立地協定を2023年10月12日に熊本県益城町と締結しました。 新工場は、益城町小谷の新工業団地「くまもと臨空テクノパーク」内に建設し、2025年2月に操業開始の… カテゴリー ニュース
2023-11-01 食品見本市「ANUGA」で日本産食品のプロモーションイベント開催 ドイツ・ケルンメッセにて開催する「Japan Night」農林水産省は、ドイツ・ケルンで行われる欧州最大の食品見本市「ANUGA」において、レセプション「Japan Night」を開催すると発表しました。 2023年10月7日、ケルンメッセ「KRISTALLSAAL Section3」において、世界の… カテゴリー ニュース
2023-11-01 食品業界における物流の2024年問題と解決策 現在、日本政府が進める働き方改革によって起こるであろう2024年問題に関心が集まっています。これは物流に関わる問題であるため、特に食品メーカーにとっては早期に取り組むべき課題です。 今回は、この2024年問題をわかりやすく解説し、解決策も含めて紹介してい… カテゴリー コラム
2023-10-30 令和５年度 千葉港ポートセミナー 「コンテナ海上輸送の現状と見通し」 千葉県及び千葉港振興協会は後述の後援を受け、拓殖大学商学部教授 国際ビジネス学科長 松田 琢磨(たくま)氏を招き「コンテ... カテゴリー ニュース
2023-10-18 室町時代創業の種麹メーカー・糀屋三左衛門が種麹のパッケージをリニューアル キッチンでの麹作りが楽しくなるパッケージ株式会社糀屋三左衛門（以下、糀屋三左衛門）は、オンラインストアおよび発酵デパートメントで販売している種麹のパッケージを2023年10月10日よりリニューアルしました。 新たに採用したグラフィックデザイナー・美山有氏… カテゴリー ニュース
