菓子類がGIが登録されるのは今回が初農林水産省が「伯州美人（鳥取県）」と「揖保乃糸（兵庫県）」、「ちんすこう（沖縄県）」、「フアイムン・パイナップル（タイ王国）」の4産品を地理的表示（GI）として8月27日に登録しました。

地理的表示（GI）保護制度は、各…

本格和風しいたけだしの「北斎旨みだし」を8月21日より発売株式会社北斎は、プラントベースの本格和風しいたけだしつゆ「北斎旨みだし」を2024年8月21日より販売開始しました。

動物性原料不使用・化学調味料不使用で、ヴィーガン・ハラールなど食の多様化（フード…

「本格芋焼酎 からり芋 25度」もゴールドを受賞2024年8月13日、サッポロビール株式会社（以下、サッポロビール）は、同社が販売する「本格麦焼酎 黒和ら麦 25度」が「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2024」においてダブルゴールドを3年連続で受賞し…

和牛は非常に人気が高く、焼肉やしゃぶしゃぶの食材として国内でも定着しています。

近年では、アジア圏を中心に世界で和牛の需要が増えており、「Wagyu」の表記で高級ブランドとして認知されているようです。

今回は、国産牛と和牛の違いや和牛を含む牛肉の輸出…

簡単・時短でココアが作れる液体タイプの濃縮ココア2024年8月6日、森永製菓株式会社（以下、森永製菓）は、液体タイプのココア「ココアオレベース」を2024年8月20日より新発売すると発表しました。

有名なキャッチフレーズ「ココアはやっぱりモリナガ♪」の森永製菓…

官民一体となってさらなる輸出促進へ2024年8月1日、農林水産省は、アラブ首長国連邦（UAE）に中東向けの輸出支援プラットフォーム設置を発表しました。

今後は輸出支援プラットフォームを中心に、現地において官民一体となってさらなる輸出促進に取り組むとしていま…

こだわり薬味「粗（あら）柚子こしょう」の販売を8月12日より開始ハウス食品株式会社（以下、ハウス食品）は、2024年8月12日より発売する新商品「粗（あら）柚子こしょう」を発表しました。

また既存の「もみじおろし」「柚子こしょう」もリニューアルし、8月12日よ…

ASEANを含むアジア圏への輸出拠点にアイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）は、佐賀県鳥栖市の鳥栖工場において、2024年7月9日よりパックごはんと炭酸水の本格生産を開始しました。

鳥栖工場は西日本における食品の生産・物流拠点になるとともに、ASEA…

近年、抹茶はアメリカやヨーロッパ、アジアなどの海外で「matcha」の表記で通じるようになってきています。

海外で抹茶の人気が高まっている理由には、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが人々に与えた影響も大きく関わっているようです。

今回は、世界の…

4年ぶりの新ブランドウイスキー2024年7月5日、アサヒビール株式会社は、ニッカウヰスキー株式会社（以下、ニッカウヰスキー）が製造するウイスキーの新ブランド「ニッカ フロンティア」を10月1日より発売すると発表しました。

ウイスキーの通年商品の新ブランド発売…