2024-10-13 トヨタ自動車とマルサンアイが「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳」を共同開発 「高オレイン酸大豆」を使った豆乳マルサンアイ株式会社（以下、マルサンアイ）が、トヨタ自動車株式会社（以下、トヨタ自動車）と共同で「高オレイン酸 国産大豆の無調整豆乳 1000ml」を開発。10月1日から通販限定で販売を開始する。 同商品は、トヨタ自動車が自動… カテゴリー ニュース
2024-09-27 三菱食品とイートアンドHD、アメリカにおける合弁会社設立に合意 合弁会社「Eat&MS USA Inc.」を設立へ三菱食品株式会社（以下、三菱食品）が、株式会社イートアンドホールディングス（以下、イートアンドHD）と、アメリカにおいて合弁会社を設立することで合意したと9月19日に発表した。 三菱食品は“食のビジネスを通じて持続可能… カテゴリー ニュース
2024-09-20 日本発の世界的食材！カニカマが各国で人気の理由とは？ 日本でお馴染みの「カニカマ」は、英語では「Crab stick」や「Imitation crab meat」、または日本語由来の「surimi（スリミ）」と呼ばれ、現在世界中で大人気の食材となっているようです。 すでに、自国でカニカマ工場を稼働させている国もあり、その需要の高さが伺… カテゴリー コラム
2024-09-20 三幸製菓、米粉を使ったグミ「もちきゅあ」を発売 プロトタイプのテスト販売、販売目標金額の276％に 三幸製菓株式会社（以下、三幸製菓）が、米粉を使ったグミ「もちきゅあ」をテスト販売を経て9月9日に発売した。 「もちきゅあ」は“幸せのシーンを、1人でも多くの人へお届けする”という理念のもとに、仕事・家事… カテゴリー 日本食品コンテンツ
2024-09-13 伊藤園が乳飲料『ニッポンエール 沖縄黒糖ごまミルク』を発売へ 伊藤園がJA全農と共同開発した乳飲料株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が10月7日に、乳飲料『ニッポンエール 沖縄黒糖ごまミルク』を発売する予定だ。 伊藤園は全国農業協同組合連合会（以下、JA全農）と2021年6月に、困難な産地の環境などについて深く理解した上で、… カテゴリー ニュース
2024-09-08 農林水産省が沖縄県の「ちんすこう」などを地理的表示（GI）として登録 菓子類がGIが登録されるのは今回が初農林水産省が「伯州美人（鳥取県）」と「揖保乃糸（兵庫県）」、「ちんすこう（沖縄県）」、「フアイムン・パイナップル（タイ王国）」の4産品を地理的表示（GI）として8月27日に登録しました。 地理的表示（GI）保護制度は、各… カテゴリー ニュース
2024-08-29 食の多様化に対応！プラントベースの和風だし『北斎旨みだし』発売 本格和風しいたけだしの「北斎旨みだし」を8月21日より発売株式会社北斎は、プラントベースの本格和風しいたけだしつゆ「北斎旨みだし」を2024年8月21日より販売開始しました。 動物性原料不使用・化学調味料不使用で、ヴィーガン・ハラールなど食の多様化（フード… カテゴリー ニュース
2024-08-27 「本格麦焼酎 黒和ら麦 25度」がISC 2024のダブルゴールドを受賞 「本格芋焼酎 からり芋 25度」もゴールドを受賞2024年8月13日、サッポロビール株式会社（以下、サッポロビール）は、同社が販売する「本格麦焼酎 黒和ら麦 25度」が「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2024」においてダブルゴールドを3年連続で受賞し… カテゴリー ニュース
2024-08-27 アジアを中心に世界を魅了！和牛の需要が高まっている理由とは？ 和牛は非常に人気が高く、焼肉やしゃぶしゃぶの食材として国内でも定着しています。 近年では、アジア圏を中心に世界で和牛の需要が増えており、「Wagyu」の表記で高級ブランドとして認知されているようです。 今回は、国産牛と和牛の違いや和牛を含む牛肉の輸出… カテゴリー コラム
2024-08-27 森永製菓、牛乳で割るだけの液体タイプのココア「ココアオレベース」を新発売 簡単・時短でココアが作れる液体タイプの濃縮ココア2024年8月6日、森永製菓株式会社（以下、森永製菓）は、液体タイプのココア「ココアオレベース」を2024年8月20日より新発売すると発表しました。 有名なキャッチフレーズ「ココアはやっぱりモリナガ♪」の森永製菓… カテゴリー ニュース
