2023-11-01 食品業界における物流の2024年問題と解決策 現在、日本政府が進める働き方改革によって起こるであろう2024年問題に関心が集まっています。これは物流に関わる問題であるため、特に食品メーカーにとっては早期に取り組むべき課題です。 今回は、この2024年問題をわかりやすく解説し、解決策も含めて紹介してい… カテゴリー コラム
2023-09-26 原発処理水放出による中国輸出への影響と今後の貿易 2023年8月24日、この日から東京電力福島第1原子力発電所に貯蔵されていた原発処理水の海洋放出が始まりました。これから30年以上をかけて、廃炉への道をたどっていくことになるようです。 しかしながら、この原発処理水の放出が中国への輸出に大きな影響を与えてい… カテゴリー コラム
2023-08-29 米国における日本産食品の需要と人気の品目 日本食市場は米国全土に拡大しており、米国における日本食品の需要は高いと考えられます。 最近の傾向では、米国内で製造された日本食品ではなく、日本から直接輸入された日本産食品に注目が集まっているようです。 今回は「米国における日本産食品の需要」につ… カテゴリー コラム
2023-07-25 コロナウイルスによる貿易の変化と今後の見通し｜食品業界の行方 2019年12月に広がりを見せはじめたコロナウイルスは、2020年には世界中で猛威をふるい、結果的に貿易の状況にまで影響を及ぼしました。 輸入と輸出で成り立つ貿易は、私たちの暮らしに必須であることは間違いありません。そして、その貿易の基盤は国民の消費意欲と… カテゴリー コラム
2023-06-17 2024年施行インドネシアのハラール認証義務化と取得方法について 訪日外国人の数の増加にともない、日本においても食の多様性が求められるようになりました。その一つの例がハラールへの対応であり、2024年よりハラール認証の義務化が決まりました。 今回は「2024年施行インドネシアのハラール認証義務化」および「その取得方法」… カテゴリー コラム
2023-05-19 アメリカで「TOFU」に注目が集まる｜コロナの感染拡大や健康ブームが後押し 豆腐は日本で長く親しまれている食品ですが、現在アメリカでは空前の豆腐ブームが起きています。 以前アメリカでは「おいしくない」と嫌われていた豆腐がなぜ今ブームとなっているのでしょうか。その理由には、これまでの時代背景が深く関わっているようです。 … カテゴリー コラム
2023-04-13 世界と日本の代替肉市場｜現状と将来性について 現在、代替肉は環境だけではなく人にも優しい食品として、世界中から注目を集めています。この人気にともなって、海外での代替肉の市場規模は年々拡大していますが、これと比較して日本の現状はどうなのでしょうか。 今回は「世界における代替肉市場の現状」と「日… カテゴリー コラム
2023-03-14 アメリカ、中国向け輸出額トップの意外な食品 突然ですが、クイズです！ 日本から海外に輸出していて2022年輸出額トップの食品は何でしょう？ ヒント。寿司や日本食レス... カテゴリー コラム
2023-03-10 食品輸出、 過去最高1兆2385億円達成 今後は輸入規制撤廃、ハラール認証の取得などが課題か 近年では、日本食は外国人が好きな料理No1の座を獲得しており、2013年にはユネスコの無形文化遺産に登録もされています。 それを受けて日本の食品の輸出も増えていますが、日本食はどんな国で受け入れられているのか、今後も増え続けていくのかなど、疑問に思う人も… カテゴリー コラム
