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計4種の日本酒ミニ缶を海外へ2024年6月21日、株式会社高速オフセット（以下、高速オフセット）と有限会社もも太朗は、奈良県内にある二つの酒蔵とコラボにより企画した「NARASAKE 180ml缶」の販売を発表しました。

2つの酒蔵が造る2種類の日本酒とコラボし、計4種の…

出品した全4銘柄が受賞2024年6月7日に株式会社一ノ蔵が「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ） 2024」のSAKE部門において、同社が出品した「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」が、グレートバリューサケを受賞したと発表しました。

また「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」…

NFC対応のスマホをかざすだけで商品紹介やレシピ情報が見られるサービス株式会社フンドーダイ（以下、フンドーダイ）と株式会社サトー（以下、サトー）の2社は共同により、NFCを活用したインバウンド向けサービスを東京・浅草のアンテナショップ「出町久屋」限定で、20…

笠岡市産の高糖度フルーツミニトマトを使用2024年5月1日、ケンコーマヨネーズ株式会社の子会社・株式会社ダイエットクックサプライ（以下、DCサプライ）は、規格外のトマトを使った2つの調味料、「tomato＆miso（トマトアンドミソ）」と「red＆chili（レッドアンドチリ…

新潟の古町糀製造所と早稲田大学による共同プロジェクトで生まれた甘酒NSGグループの株式会社古町糀製造所は、乾杯のための甘酒「甘杯（かんぱい）」を2024年4月13日より販売開始しました。

「甘杯」は、早稲田大学人間科学学術院の原太一研究室などとの共同プロジ…

2024年3月11日より全国のスーパーマーケットなどで発売亀田製菓株式会社は、発売から58年となる定番ブランド「亀田の柿の種」の新商品として、「50g 亀田の柿の種 うましお」と「150g 亀田の柿の種 うましお」を発表しました。

「50g 亀田の柿の種 うましお」は参考…

オーガニック日本酒の180ml缶タイプを新発売大関株式会社（以下、大関）は、オーガニック日本酒「#J（ハッシュタグジェイ） 有機米使用純米酒180ml缶詰」を2024年3月25日より発売すると発表しました。

業界で初めて酒類有機JAS認証取得した「#J 有機米使用純米酒720…

プリン体フリーでヴィーガン対応も株式会社かるなぁは、辛子明太子風食材「かるなぁ植物生まれの明太子ペースト」を2024年3月1日より、同社のECサイトで販売開始しました。

解凍するだけで簡単に使え加熱しても固くなることはなく、植物性で魚卵を使っていないため…

朝日放送グループHDと佐々木酒造による共同開発朝日放送グループホールディングス株式会社（以下、朝日放送グループHD）は、京都の洛中にある酒蔵・佐々木酒造株式会社（以下、佐々木酒造）と共同で中華料理「火鍋」に合うよう開発した日本酒「鴛鴦（えんおう）」を202…

13年続いた輸出金額の増加がストップ2024年2月8日、全国約1,700の酒蔵が所属する日本酒造組合中央会は、2023年度（1月～12月）の日本酒輸出の総額および数量を発表しました。

日本酒輸出の総額は前年比87％の410.8億円、数量は前年比81％の2.9万キロリットルでどち…