秋田県稲庭地区に３００余年の古くから継承されている伝統製法を用いて熟練の職人が１本１本丁寧に仕上げる「稲庭古来うどん」に桜葉粉末で香付けをし野菜色素で色付けをした”みちのくの小京都・角館”の桜を彷彿とさせて見て楽しめ食べて楽しめる逸品です。