秋田県稲庭地区に３００余年の古くから継承されている伝統製法で作られる日本三大うどん「稲庭うどん」と、鎌倉時代から生産されていたと考えられる日本三大茶「宇治茶」の抹茶を使用して、日本三大銘品の融合商品が誕生しました。