みかくが一頭買いした但馬種雌牛のもも肉の中から、特に柔らかい部位を厳選し、真空低温調理でじっくりとローストビーフに仕上げました
肉本来の濃厚な旨味がしっかりと引き出され、しっとりとした食感が口の中で広がります
熟練の技術で仕上げられたこのローストビーフは、一口ごとに贅沢な味わいをお楽しみいただける逸品です
上質な肉の豊かな風味を、ぜひそのままご堪能ください