月山の万年雪をイメージして造り上げた世界で唯一の雪の結晶形のマカロニです。東北芸術工科大学と産学連携プロジェクトから生まれました。見た目の美しさ、またその形状がソースをよく絡めます。生パスタのようなモチモチ食感が人気の商品です。原料に山形県西川町産の「つや姫発芽」を使用。GABAを含みます。本格的なイタリア製のパスタマシーンで押出し成形。2日間かけて、じっくり低温乾燥にて仕上げます。2014年、2015年とパリの見本市「メゾン・エ・オブジェ」に出品、2015年5月12日読売新聞様の「お取り寄せの味」で紹介。【グッドデザイン賞 2014・受賞】【『フード・アクション・ニッポン アワード2014・「プロダクト部門」受賞商品】