和三盆糖 長崎五三焼かすてら 形おとし
Company
(株)須崎屋
¥480
縦205×横90×高さ85(㎜)
200g
製造日より常温180日
鶏卵(長崎県島原半島)、上白糖、小麦粉、もち米水飴、グラニュー糖、和三盆糖、ざらめ糖/カラメルⅠ、グリセリン脂肪酸エステル
4573266730180

Product information

須崎屋は、創業155年。焼成へのこだわりにより、手焼きにこだわり、素材にこだわり、熟練の技で焼き上げています。通常のカステラが卵の黄身と白身の割合五対五であるのに対し、私どものカステラは五対三と白身の割合が少ないため、焼き上げるのに熟練の技が必要となります。
使用原料にもひとつひとつこだわり、徳島の和三盆糖、長崎の太陽卵、佐賀のもち米水飴、ザラメ純度99%の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰めています。
正規品ではありませんが、味わいは同じ。お徳用タイプです。

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