世界初！TERAKOYAのオリーブサンド

南欧の太陽をたっぷり浴びて育ったスペイン・アンダルシア地方産の最高級オリーブを、TERAKOYA独自の製法でコンフィ（シロップ漬け）にし、贅沢なクリームとフランス風ビスキュイでサンドした特別なお菓子です。

【素材へのこだわり】

最高級オリーブ

　使用するオリーブは、スペイン・アンダルシア地方の大粒で完熟したものを厳選。地中海性気候の恵みを受けたこの地方のオリーブは、芳醇な香りと濃厚な味わいが特長です。収穫後、TERAKOYA独自の特注製法で約3～4週間かけてじっくりとシロップを浸み込ませ、甘さと旨味を最大限に引き出したコンフィに仕上げています。さらに、オレイン酸やポリフェノールなど、美容と健康をサポートする成分もしっかり含まれています。

特製クリーム

　濃厚な味わいのオリーブに負けないクリームを目指し、試行錯誤を重ねました。ホワイトチョコレートをベースに、焦がしバター（ブールノワゼット）の香ばしさやキャラメルのほのかな甘みを加え、軽やかでありながらもコク深いクリームを実現。このクリームがオリーブの豊かな風味と絶妙に調和します。

香ばしいビスキュイ

　ビスキュイにはバターと卵を贅沢に使用し、黄金色に焼き上げました。外はサクッと香ばしく、内側はホロリと口どけの良い食感が特長です。その風味豊かなビスキュイが、オリーブとクリームの味わいを優しく包み込み、三位一体となった調和の取れた味わいを引き立てます。

また、アルコールやトランス脂肪酸を使用していないため、どなたにも安心してお楽しみいただけます。

【五味が織りなす絶妙なバランス】

甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の「五味」が一つに調和し、口の中で広がるマリアージュをお楽しみいただけます。

【安心の品質と保存期間】

徹底した衛生管理と独自の製法により、保存料を一切使用せずに美味しさを冷凍保管で210日間、解凍後は90日間保持することに成功。幅広い層にお楽しみいただけるだけでなく、贈り物や遠方へのお土産にも最適です。

【高い評価と実績】

2015年の販売開始以来、JAL・ANAのファーストクラスで採用されるほか、JR東日本おみやげグランプリを連続受賞するなど、多くのお客様に愛され続けています。


オリーブのスイーツは世界で初めて、
TERAKOYAが創り上げました。
思いを込めたこのスイーツを
お気に召して頂ければ幸いです。
TERAKOYAオリジナル・オリーブサンドをご愛顧いただけますよう心よりお願い申し上げます。