まろやかで甘味のある米酢をベースに「デラックス」をわずかにブレンド。さらに塩角の柔らかな塩を使い、こんぶだしを利かせた深みのある上品な味わいの寿司酢です。
中トロ、小肌、鯛、鯵、つぶ貝などによく合います。