"・九州名産ふりかけシリーズ第6弾：大分の人気調味料”柚子胡椒”を使用した、柚子の香り豊かなピリッと辛いふりかけです。大分県産の柚子、青唐辛子から作られた柚子胡椒パウダーを使用しています。

・柚子胡椒は、主に九州で鍋料理や刺身、焼鳥などの和風料理の薬味として用いられています。胡椒とは唐辛子のことで、名前の通り柚子と唐辛子が原料の調味料です。

・諸説ありますが、有力な発祥地の一つに大分県日田市があります。日田市の津江地域を中心に柚子の栽培が盛んであり、古くから家庭で柚子胡椒が作られていたとされています。

・ごはんはもちろん、肉料理、鍋、うどんなど薬味としてもお使いいただけます。"