Simplify Vegan and Halal Japanese Cuisine with Hokosai Vegan Dashi
Transform plant-based dishes like soba, udon, vegetable tempura, and takikomi gohan into culinary masterpieces with just one bottle of Hokosai Umami Dashi. Even in the face of staffing shortages in the food industry, anyone, regardless of experience, can easily add depth and flavor to any dish. This versatile dashi is especially valuable for restaurants and hotel buffets, providing an effortless solution for creating dedicated vegetarian sections. Additionally, it can be used directly as a flavorful soy sauce.
しいたけが主役のうまみたっぷりの和風だしつゆです。健康志向の高まりや動物愛護の視点からも注目を集める｢菜食｣。植物由来の原材料を使用したプラントベースの和風だしつゆ。原材料は全てベジタリアン・ヴィーガンの方々も安心して口にできる食材です。動物性原料不使用とは思えない「美味しい和食」をご家庭で簡単に楽しめます。これ1 本でしいたけの自然な風味が効いた菜食料理が簡単に味わえます。干ししいたけの約20倍のうま味成分を含む自社開発の新しい加工しいたけ「金箔しいたけ®」を使用。強すぎないしいたけの風味＆たっぷりのうま味でお料理をさらにおいしく。
麺のつけつゆに。天ぷらのつゆに。お刺身につけて。卵かけご飯に。煮物の割下に。