さっくりと焼き上げた後、今度は米油で揚げてこんがり焼き目を出します。その後醤油をたっぷりしみこませ乾燥させると醤油の香ばしさと歯ごたえがたまらない逸品に仕上がりました。ひと手間、ふた手間が感じられる商品です。お米をつぶさず、たがね風に焼き上げることで、歯ごたえある食感を生み出しました。おこげせんならではの香ばしい味、香り、歯ごたえある食感と、米一粒一粒の味をしっかりとお楽しみいただける一品です。