This is Tokyo western restaurant Hashiguchi-tei's original, world-first dish! Beef tendon is slowly simmered in a special fond de veau. The "trinity" of melt-in-your-mouth beef tendon, fragrant and flavorful chili peppers, and rich whole-grain mustard creates an exquisite taste! We are promoting this as the third national rice dish in Japan, following curry rice and Hayashi rice!
牛すじ肉を特製フォンドヴォーでじっくり煮込んで仕上げた、洋風食堂はしぐち亭オリジナルの世界初の料理!トロトロになるまで煮込んだ牛すじ、芳醇な香りで旨味のある唐辛子、味わい深い粒マスタードの"三味一体"で誕生!カレーライス、ハヤシライスに次ぐ日本国民食3番目のライスとして世界に向けて発信中!!