日本で人気のあるうどん。ゆで時間が３分と短く、細麺ながらも強いコシがあり、小麦の香りが豊かです。熟成を繰り返しながら４日間かけ、手作りで作り上げています。北海道産小麦粉を100％使用していますのでナチュラルな小麦の風味をお楽しみいただけます。