鶏ガラスープをベースに魚介の旨みを活かした深みのあるあっさりスープ。麺は中太ストレート麺。
生中華麺にして常温で賞味期限180日は調査する限り、当社のみであり、海外市場を活性化させる商品です。衛生面、低加水麺は絶対条件ではありますが、独自の水の濾過技術や、長年積み重ねてきた知識と独自の技術を結集させ、開発に成功しました。