大豆はふっくらとしていながら、食感はとてもなめらかで、上品な甘さとしっかりとした旨味を感じれます。豆はやや白っぽく、粒の大きさは揃っています。混ぜると雪のようにふわふわに。納豆の日本一を決めるコンクール「全国納豆鑑評会」では全2回の受賞経験があります。当地比2分の1以下で農薬、化学肥料の使用を抑えた特別栽培大豆を使用した大豆の味がしっかりと味わえる納豆です。添付のたれ、からしともに化学調味料、着色料は使用しておりません。