2008年醸造のお酒のみを瓶詰めした、濃醇で味わいが深い熟成酒です。透明感のある琥珀色で、口に含むと日本酒には珍しくとろみを感じます。お刺身や和え物などの繊細な和食よりも、味の濃い食材や食後のデザートによく合います。