『偕楽梅干』は、樹上にて完熟させた梅だけを使用して、手間暇をかけた天日乾燥を行う昔ながら製法にこだわり「昔ながらの素朴な味」に仕上げました。
『小梅漬』は程よい酸味のカリカリ小梅です。『梅じまん』は食べやすい塩度で良質のかつお節としその葉で仕上げました。『偕楽梅干』の塩分約12%。『小梅漬』及び『梅じまん』の塩分約10%。