北海道産小麦粉を使用し、じっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めました。
油によるフライ加工も、熱風による加工処理もしていません。
小麦の旨味を生かした麺はツルリとした弾力があります。

食用方法：
①小さめの鍋に約550mlのお湯を沸かし，
　麺を入れ約4分-４分半煮込みます。
（お好みの硬さにご調整ください）
②麺がゆであがりましたら、いったん火を止めます。添付のスープを入れて、よくかき混ぜ、丼に移してください。
③お好みの具材を盛り付け、お召あがりください