もみ殻を直接燃やすだけではなく、加熱によって生じる可燃性ガスも活かして燃焼させる仕組みを取り入れた、炊飯や調理のための持ち運び式かまどです。
米づくりでは、お米を包んでいる外側の殻である「もみ殻」が出ます。にわ先かまどは、そのもみ殻を活用し、食育、農業体験、観光体験、イベント活用につなげられます。
日本ならではのもみ殻活用の知恵を、現代の食文化体験として再設計した商品です。
調理のための道具であると同時に、燃焼後に残る「くん炭（もみ殻が炭のような状態になったもの）」まで含めて、地域資源を無駄なく活かす発想にもつながります。
茨城県結城市の農と米づくりの現場から生まれた、炊飯・調理・体験・循環をつなぐかまどです。

使用方法や燃焼の様子は動画でもご覧いただけます。
動画： https://youtu.be/HJ6qB_m7tFQ

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This is a portable kamado for cooking rice and preparing food.
Rather than simply burning rice husks directly, it uses a combustion mechanism that also makes use of flammable gas generated as the rice husks are heated.
In rice farming, the outer husk that surrounds each grain of rice is called a rice husk. Niwasaki Kamado makes use of this local material and is suitable for food education, farm experiences, cultural tourism, and event use.
It reinterprets Japanese knowledge of using rice husks into a modern food and cultural experience.
It also reflects a resource-circulation concept by making use not only of rice husks, but also of the charred rice husk left after use, known in Japan as “kuntan.”
Developed in the agricultural and rice-growing fields of Yuki City, Ibaraki, Japan, it is a kamado that connects cooking, food culture, hands-on experience, and circular use of local resources.
You can also watch a video showing how it is used and how the fuel burns.
Video: https://youtu.be/HJ6qB_m7tFQ