高知・宿毛で自然と地域と寄り添いながら酒づくりを続けるすくも酒造 が、こだわりぬいた素材と技で手掛けるプレミアム芋焼酎です。八色（やいろ） の原料には、宿毛で育まれた希少な品種のさつまいも 「翠王（すいおう）」 を、贅沢に100％使用。米麹は国産米、麹はメインに黒麹を採用し、少量の翠王白麴原酒を絶妙なバランスでブレンドし、素材が持つ芳香とコクを存分に引き出しました。一般的な芋焼酎と比べてクセの少ない、すっきりとしていてほんのり甘みを感じる味わいが特徴です。原酒の割水には、地元・宿毛に湧き出る 医法山（いのりやま）の湧水 の超軟水（硬度14）を用い、酒をまろやかに調整。素材の香りを損なわず、クリアで透明感ある飲み口を実現しています。おすすめの飲み方は、炭酸で割ったハイボール。ロック・ストレートで香りと甘みをじっくり感じるもよし、水割り／お湯割りでまろやかさと伸びやかさを楽しむもよし。軽やかなハイボール系も意外な魅力を引き出します。特にハイボールは、芋焼酎が苦手な方にも美味しかったと言って頂けます。また若い女性にも大変人気です。