半助と呼ばれるうなぎの頭からとった出汁と黒潮町産黒糖を使ったタレで仕上げ、丸ごと一匹分をぎゅっと詰め込みました。小骨まで柔らかい、ふわっととろける「大トロ」のような食感をお楽しみください。