株式会社中島屋酒造場

1823年創業。山口県から世界へ、日本酒の伝統と新しい魅力を届ける酒蔵。

株式会社中島屋酒造場は、1823年（文政6年）創業、山口県周南市に蔵を構える日本酒の製造会社です。

200年以上にわたり受け継がれてきた酒造りの技術と精神を大切にしながら、伝統的な製法と現代の醸造技術を融合させ、品質を追求した酒造りに取り組んでいます。

当蔵を代表する「カネナカ」シリーズでは、伝統的な生酛造りによる、米の旨味と酸味が調和した奥行きのある味わいを追求しています。

また、「中島屋」シリーズでは、香りと味わいのバランスを重視した日本酒を展開し、さまざまな料理との相性を提案しています。

さらに、山口県特産の柑橘「長門ゆずきち」を使用したリキュール「まるな果実」など、地域の素材を活かした商品開発にも取り組んでいます。

私たちは、日本酒を単なる飲み物ではなく、日本の食文化や地域の魅力を伝える存在と考えています。

伝統を守りながら新しい挑戦を続け、国内外のお客様に日本酒の多様な楽しみ方をお届けしてまいります。
Nakashimaya Sake Brewery Co., Ltd.

Over 200 Years of Japanese Sake Brewing Tradition — Since 1823, Yamaguchi, Japan

Founded in 1823, Nakashimaya Sake Brewery is a traditional Japanese sake producer located in Shunan City, Yamaguchi Prefecture, Japan.

With more than 200 years of brewing heritage, we combine time-honored craftsmanship with modern brewing knowledge to produce high-quality sake that reflects the richness of Japanese culture.

Our signature KANENAKA series is crafted using the traditional Kimoto brewing method, creating sake with rich umami, balanced acidity, and complex flavors.

Our NAKASHIMAYA series offers an elegant balance of aroma and flavor, designed to complement a wide variety of cuisines.

We also produce MARUNA KAJITSU, a refreshing Japanese citrus liqueur made with Nagato Yuzukichi, a specialty citrus fruit from Yamaguchi Prefecture.

We believe that sake is more than a beverage. It is a way to share Japanese food culture, craftsmanship, and regional heritage with the world.

While preserving our traditions, we continue to innovate and introduce the diverse appeal of Japanese sake to customers around the globe.